Согласно опросу, проведенному среди 12 пивоваренных заводов близлежайших районов в 1874 году пивзавод Староста был третьем по величине в регионе и его годовой объем производства достигал 24 500 гектолитров пива (среднее производство в то время было только 6500 гектолитров в год). Стоит отметить, что в то время в Старостовичех уже использовались системы с паровым приводом. Рядом с пивоваренным заводом был пруд, из которого брали лед в зимний период. Затем его хранили в холодом месте, которое спологалось на склонах вблизи бокового входа в здание. Помещение размером 10 х 21 м позволяло химеть запас по крайней мере один год. Вода для пива пивоварни используется из скважины вблизи этого хранилища. Другая потребность в воде была покрыта из близлежащего пруда, откуда она поступала по деревянным желобам.

 

Местное пиво варилось темным и светлым, и разливалось в бочки, а также в отдельные бутылки и имело свои отличительные качества и вкус и так же продавалось в двух местных гостинцах У Оленя и у Хейкала.

 

Развоз пива пивзавод осуществлял своими конными экипажами, позже грузовиками. Среди постоянных клиентов, были помещичь угодия Paterna в Světrušicích, Zasunul и Sokol в Svatenicích, Honzíček и Pralická в Hodochodech, Čtverák и Hegermajer в Hluchoměřicích и многие другие.

 

В настоящее время, пиво Староста поставляет в сотни пабов и ресторанов на всей территории Чешской и Словацкой Республики. Пивоваренный завод также посвящен экспорт в страны бывшего Советского Союза, Германии, Польши.

В апреле 2001 года пивзавод Староста был реконструирован, Здание должно было быть скорректированы в соответствии с в связи с законодательными и технологическим требованиями сегодняшнего времени, но в то же время, акцент был сделан на сохранение оригинальнойо атмосферы здания. Планом реконструкции была предусмотрена замена газовых соединений, водоводов и канализации. За сравнительно короткий период в два года для полноценного функционирования удалось модернизировать всю пивоварню.

 

Ваш коллектив пивзавода Starosta